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夏季消夏解暑的饮食有哪些?

2013-08-02      仁爱健康网       我很赞同(  

夏季炎热,湿气渐盛,应该多给孩子吃一些能够清热、利湿的食物。夏季饮食一般以温为宜,在早、晚餐时,让孩子喝些清新的粥类是不错的选择,夏季多吃粥不仅开胃,而且营养丰富。那么究竟有哪些消夏解暑的食物呢?我们一起来看看吧。

【消夏解暑粥】

一、绿豆粳米粥

配料:绿豆60克,粳米100克。

做法:将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效:此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

二、苦瓜菊花粥

配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。

做法:苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火烧水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。

功效:此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗,忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

三、西瓜皮粥

配料:西瓜皮100克,大米50克。

做法:将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖。

功效:具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。

四、薏米小豆粥

配料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。

做法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥。

功效:此粥能健脾渗湿,清热消暑。

五、绿豆南瓜汤

配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

【自制饮料胜过冷饮】

自制清凉饮料小妙方

妙方1:竹菊香茶

取菊花、绿茶、淡竹叶各10克,用煮沸的水500毫升冲泡,加上一点点冰糖。放凉后饮用,味道清香沁人。还可清热解暑,生津止渴。

妙方2:三叶香茶

取鲜嫩丝瓜叶、苦瓜叶、荷叶各两张,清洗干净,用开水冲泡,放凉后加少许冰糖,味道清爽宜人,可帮助清除体热,具有生津止渴的功效。

自制的清暑饮料中的糖不可加多,饭后1小时喝较为适宜。

家庭小医生--孩子的中暑急救方法

1.如果孩子高温下中暑,在专业急救人员到来之前,现场可采取下列措施予以急救:

2.立即将孩子移到通风、阴凉、干燥的地方,如走廊、树阴下。

3.让孩子仰卧、解开衣扣,脱去或松开衣服。如衣服被汗水湿透,更换干衣服,同时开电扇或空调,以尽快散热,空调温度不宜跳得得过低,冷热急剧交替对孩子身体缓解不利。

4.尽快将孩子的体温降至38℃以下。具体做法可以用凉湿毛巾冷敷头部、腋下以及腹股沟等处;用温水或酒精进行全身擦拭;冷水浸浴15~30分钟。

5.意识清醒或经过降温清醒的患儿可饮服绿豆汤、淡盐水,还可服用人丹或藿香正气水等解暑。

文章内容供知识性了解,希望对您有所帮助。如果您还有其它疑问,敬请在线咨询上海仁爱医院的专家,我们专家将会为您耐心解答。

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